Notre cuisine située à Douvaine a été entièrement refaite en 2019 sur une surface de plus de 400 m2. Elle
respecte les normes européennes sous le N° 74-105-028. Notre équipement répond tant aux dernières
exigences de sécurité sanitaires que technologiques.
Tous nos menus sont confectionnés avec soin dans notre laboratoire de fabrication conforme aux normes
européennes. Les règles d’hygiènes sont scrupuleusement appliquées par l’ensemble de nos collaborateurs.
Notre travail est axé sur un profond respect des règles sanitaires et professionnelles. Pour obtenir une
cuisine de qualité, nous cuisinons presque la totalité de nos produits nous-même, et surtout nous sommes
fiers d’afficher une démarche responsable et respectueuse de l’environnement poussée.
Respect Environnemental
Tri des déchets
Utilisation de produits d'origine France
Utilisation de produits de saison
Respect Environnemental
Tri des déchets dans nos locaux mais aussi sur les évènements, partenariats
avec différentes fermes alentours pour la récupération des déchets alimentaires (épluchures), diminution
de notre impact carbone en travaillant des produits de provenance française, impact économique locale
positif en privilégiant la proximité, respect de la saisonnalité des produits
Développement Durable
Accessoires en matière recyclable
Produits BIO
Développement Durable
100% de nos accessoires jetables sont en matière recyclable,
Utilisation de produits BIO (thé, café, fruits…)
Qualité
Satisfaction Clients
Satisfaction Partenaires
Une cuisine de qualité
Qualité
Contact de qualité avec nos clients et nos partenaires, Qualité de notre production grâce à une réelle cuisine maison
Produits de Saison
Le mot du Chef
Notre cuisine située à Douvaine a été entièrement refaite en 2019 sur une surface de plus de 400 m2. Elle
respecte les normes européennes sous le N° 74-105-028. Notre équipement répond tant aux dernières
exigences de sécurité sanitaires que technologiques.
Tous nos menus sont confectionnés avec soin dans notre laboratoire de fabrication conforme aux normes
européennes. Les règles d’hygiènes sont scrupuleusement appliquées par l’ensemble de nos collaborateurs.
Notre travail est axé sur un profond respect des règles sanitaires et professionnelles. Pour obtenir une
cuisine de qualité, nous cuisinons presque la totalité de nos produits nous-même, et surtout nous sommes
fiers d’afficher une démarche responsable et respectueuse de l’environnement poussée.
Menu Modulable
Le mot du Chef
Notre cuisine située à Douvaine a été entièrement refaite en 2019 sur une surface de plus de 400 m2. Elle
respecte les normes européennes sous le N° 74-105-028. Notre équipement répond tant aux dernières
exigences de sécurité sanitaires que technologiques.
Tous nos menus sont confectionnés avec soin dans notre laboratoire de fabrication conforme aux normes
européennes. Les règles d’hygiènes sont scrupuleusement appliquées par l’ensemble de nos collaborateurs.
Notre travail est axé sur un profond respect des règles sanitaires et professionnelles. Pour obtenir une
cuisine de qualité, nous cuisinons presque la totalité de nos produits nous-même, et surtout nous sommes
fiers d’afficher une démarche responsable et respectueuse de l’environnement poussée.
Nous intervenons pour mettre en place les tables du repas, nappage, pliage des serviettes,
vaisselle, nous pouvons vous aider pour la mise en place de la décoration sur les tables (dragées, noms, bougie,
composition florale)
Personnel de Service
Coktail
Repas
Personnel de Service
Notre équipe de service sera présente du cocktail au repas pour vous servir au mieux (service des boissons, des petits fours, des plats…)
Rangement Final
Rangement
Nettoyage
Remise en ordre
Rangement Final
Des serveurs(ses) restent jusqu’à la fin de soirée pour remettre en ordre la salle du repas comme nous l’avons trouvée à notre arrivée
Location
Vaisselle
Nappes
Serviettes
Location
Nous proposons 2 gammes de vaisselle que vous pourrez découvrir et choisir lors
de votre dégustation de menu dans nos locaux